Receta hondureña de ciruelas en miel, un postre típico de Semana Santa, esto debido que este fruto se da mucho en esta época.
En otras regiones también se le conoce como jocotes, y estas van bañadas en miel.
Para poder hacer bien la receta de ciruelas en miel, tienes que escoger las más maduras, ya que esas tienen más sabor.
Ingredientes
- 1 Rapadura dulce
- Agua
- 5 Clavos de olor
- 3 Rajitas de canela
- 5 Lbs de ciruelas
Pasos para hacer las ciruelas en miel
- Primero, poner en una cacerola el trozo de rapadura, agregar agua, clavos de olor y la canela.
- Dejar que la mezcla hierva hasta que se derrita el dulce y este lo suficientemente liquida.
- Después, colar la miel para quitar cualquier grumo o impureza.
- Luego, vamos a seleccionar las ciruelas que estén maduras y lavarlas bien.
- Finalmente, vamos a colocar las ciruelas en una cacerola con agua a manera que las cubra bien.
- Se ponen a hervir a fuego medio, hasta que estén bien cocidas. Se le agrega la mezcla de la miel y se deja hervir por unos 20 mins.
¡Listo a disfrutar!
