La receta Flor de Izote con huevó, un típico y delicioso desayuno hondureño. Una comida que no puede faltar en la dieta de un catracho.
La flor de izote es una rica fibra natural que proporciona proteínas a quienes lo consumen. Es una flor con mucho valor nutricional en el mundo de la gastronomía.
Ingredientes
- 1 Taza de pétalos de flor de izote
- 2 Tomates maduros
- 1 Cebolla mediana
- 2 Huevos
- 1 Cucharadita de margarina
- Sal (al gusto)
Preparación para la flor de izote con huevo
Primero, vamos a lavar los pétalos de la flor de izote para después ponerlas a cocer en agua hasta que estén blandos.
Después, se cortan en cuadritos del tamaño que crea conveniente.
Luego, lave y corte finamente la cebolla y los tomates, para ponerlos a freír en un sarten con margarina.
Se pone a sofreír la cebolla, tomates y los pétalos de flor de izote. Alrededor por 3 minutos.
Finalmente agregue los huevos batidos al sofrito y mezclamos hasta que todo este bien cocido.
¡Fácil y rápido… delicioso!
Algunas personas lo acompañan con frijoles y un trozo de cuajada o queso.
