Receta Flor de Izote con huevo, un típico desayuno hondureño

La receta Flor de Izote con huevó, un típico y delicioso desayuno hondureño. Una comida que no puede faltar en la dieta de un catracho.

La flor de izote es una rica fibra natural que proporciona proteínas a quienes lo consumen. Es una flor con mucho valor nutricional en el mundo de la gastronomía.

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Ingredientes

  • 1 Taza de pétalos de flor de izote
  • 2 Tomates maduros
  • 1 Cebolla mediana
  • 2 Huevos
  • 1 Cucharadita de margarina
  • Sal (al gusto)
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Preparación para la flor de izote con huevo

Primero, vamos a lavar los pétalos de la flor de izote para después ponerlas a cocer en agua hasta que estén blandos.

Después, se cortan en cuadritos del tamaño que crea conveniente.

Luego, lave y corte finamente la cebolla y los tomates, para ponerlos a freír en un sarten con margarina.

Se pone a sofreír la cebolla, tomates y los pétalos de flor de izote. Alrededor por 3 minutos.

Finalmente agregue los huevos batidos al sofrito y mezclamos hasta que todo este bien cocido.

¡Fácil y rápido… delicioso!

Algunas personas lo acompañan con frijoles y un trozo de cuajada o queso.

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