La receta para preparar Pinol Hondureño conlleva tiempo y dedicación. Pero su sabor seguro lo vale.
Esta es una bebida de origen prehispánico, cuyo ingrediente principal es maíz blanco tostado. Se puede disfrutar frío o caliente, aunque los hondureños suelen consumirlo más de la segunda forma.
En la siguiente receta podrás encontrar cómo preparar esta deliciosa bebida que seguro ¡te encantará!
Ingredientes
- 2 libras de maíz blanco tostado
- ½ taza de cacao tostado
- 1 raja de canela
- 2 clavos de olor
- 1 ½ tazas de dulce de rapadura molido
- 2 tazas de leche
- ¼ taza de azúcar
- 6 tazas de agua
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Procedimiento para hacer la receta del Pinol Hondureño
- Preparar el Pinol en polvo: moler el maíz, caco, canela y y clavo de olor.
- Una vez se haya creado un polvo fino, se debe endulzar con el dulce de rapadura molido.
- En una olla calentar la leche y añadir el azúcar.
- Cuando comience a hervir la leche agregar 1 taza de Pinol en polvo y mezclar constantemente.
- Retirar del fuego e incorporar el agua tibia y la vainilla.
- Remover hasta mezclar completamente.
Finalmente, ¡servir y calentar al gusto!