La practica receta de tajadas con carne molida, es un platillo típico Sampedrano.
Debido que lo puedes encontrar en las distintas ferias patronales que se hacen en San Pedo Sula.
Ingredientes
- 2 Guineos verdes
- Aceite vegetal
- 2 lb de carne molida
- Chile verde en cuadros
- Cebolla en cuadros
- Ajo
- Pimienta
- Comino
- Salsa de tomate
Pasos para prepara las Tajadas con carne
- Primero, preparar la carne, en un sarten agregar cebolla, chile verde ajo y un poco de aceite.
- Hasta que este sofrita, y agregarle la carne molida, agregar sal, pimienta y comino al gusto.
- Se mezclan los ingredientes y tápala carne, se deja cocinar por al menos 15 minutos a fuego alto.
- Después de ese tiempo, deshacer bien la carne hasta que quede molidita, y dejarla que se siga cocinando a fuego lento.
- Luego, se le agrega una salsa de tomate para que tenga más sabor.
- Cuando ya este la carne bien cocida se apaga y se deja ahí por unos minutos.
- Para las tajadas, en otra olla poner suficiente aceite.
- Cortar los guineos verdes en tajadas, bien finitas.
- Ponerlas a freír hasta que queden doraditas por unos 2 minutos.
- Finalmente secarles el aceite a las tajadas.
- Se sirven primero las tajadas como una camita de ellas y se le agrega la carne.
¡A disfrutar!
