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Receta de Salpicón de res hondureño

Esta receta es un platillo delicioso y muy fácil de preparar, es una comida tradicional de los catrachos,El Salpicón se pueden acompañar con arroz o tortilla. Si quieres saber como preparar esta receta sigue las siguientes indicaciones.

Ingredientes

  • 2 lb de carne de res de cocción larga (posta o asado)
  • 3 ramitas de culantro
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • Sal y pimienta
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 pimiento rojo

Pasa para preparar el salpicón

  1. Poner a cocer en la carne de res en una olla de presión con un poco de sal, por aproximadamente 45 minutos 1 hora, dependiendo de la olla.
  2. Picar 1 pimiento rojo en cuadros, 1/2 cebolla blanca picada en cuadros, 1/2 ají picado en tiritas finas.
  3. Exprimir 1/2 taza de jugo de naranja agria (jugo de limón o vinagre), agregarle ese jugo a la carne.
  4. Condimentar de Sal y pimienta al gusto.
  5. Agregar 3 cucharadas de culantro picado.
  6. En un bowl mezclar las verduras con la carne de res ya sazonada.
Foto: facebook

Para servir esta rica receta puedes acompañarlo con unas ricas tajadas de guineo fritas, como en una tostada de plátano, o bien de maíz, todos los ingredientes de la receta son bajos en grasa y altos en proteína, es muy saludable y rápido de preparar.