Esta receta es un platillo delicioso y muy fácil de preparar, es una comida tradicional de los catrachos,El Salpicón se pueden acompañar con arroz o tortilla. Si quieres saber como preparar esta receta sigue las siguientes indicaciones.
Ingredientes
- 2 lb de carne de res de cocción larga (posta o asado)
- 3 ramitas de culantro
- 2 tomates
- 1 cebolla
- Sal y pimienta
- 4 dientes de ajo
- 1/2 pimiento rojo
Pasa para preparar el salpicón
- Poner a cocer en la carne de res en una olla de presión con un poco de sal, por aproximadamente 45 minutos 1 hora, dependiendo de la olla.
- Picar 1 pimiento rojo en cuadros, 1/2 cebolla blanca picada en cuadros, 1/2 ají picado en tiritas finas.
- Exprimir 1/2 taza de jugo de naranja agria (jugo de limón o vinagre), agregarle ese jugo a la carne.
- Condimentar de Sal y pimienta al gusto.
- Agregar 3 cucharadas de culantro picado.
- En un bowl mezclar las verduras con la carne de res ya sazonada.
![](https://www.honduras.com/wp-content/uploads/2020/08/salpicon-hondure%C3%B1a.jpg)
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Para servir esta rica receta puedes acompañarlo con unas ricas tajadas de guineo fritas, como en una tostada de plátano, o bien de maíz, todos los ingredientes de la receta son bajos en grasa y altos en proteína, es muy saludable y rápido de preparar.