El rompopo es una bebida tradicional durante la temporada navideña y no puede faltar en los hogares hondureños para festejar el 24 y 31 de diciembre.
Este tipo de bebida es diferente para cada región de Centroamérica, en Honduras se utilizan ingredientes que le dan ese sabor característico, aquí te mostramos su receta.
Ingredientes
- 1 Lt y medio de leche entera
- Azúcar blanca (al gusto)
- 4 yemas de huevo
- ½ Vaso de Ron
- 2 bolsitas de canela molida
- Esencia de vainilla
- ½ taza de almendras trituradas
- 1 pizca de nuez moscada
Pasos para su elaborar el Rompopo
- Primero, en una cacerola pondremos a hervir la leche a fuego lento.
- Luego de que lleve unos 5 min hirviendo agregar las bolsitas de canela molida y una cucharada de esencia de vainilla.
- Revuelva suavemente de preferencia con un cucharon de madera.
- Ahora, en un recipiente de plástico agrega la taza de almendras y mezcle con azúcar.
- Vierta la leche ya fría y agregue las dos yemas de huevo y mezcle.
- Añada una pizca de nuez moscada y bata suavemente el rompopo.
- Después colocarlo a fuego lento por alrededor de 10 minutos y muévalo suavemente.
- Finalmente sáquelo del fuego, y déjelo enfriar, agregue cantidad suficiente de ron.
¡A disfrutar de un rico Rompopo!
Foto principal por: Buen Provecho