Receta de Pastel tres leches hondureño

La receta de Pastel tres leches hondureño, es un delicioso postre que se puede disfrutar en una tarde de café o bien una celebración especial.

¿Quién recuerda comprar un pedazo de delicioso pastel tres leches en la pulpería?

¡Que delicioso recuerdo!

Ingredientes para el pastel tres leches

  • 4 Huevos
  • 2 Tazas de azúcar
  • 1 Taza de harina
  • 1 Cucharadita de polvo de hornear
  • Extracto de vainilla
  • Pizca de sal
  • 1 Lata de leche condensada
  • 1 Lata de leche evaporada
  • 1 Lata de leche entera
  • 4 Claras de huevo
  • 1/4 Cucharadita de cremor tártaro
  • Canela en polvo
  • Cerezas en almíbar

Paso a paso elaboración del pastel tres leches

  1. Primero, precalentar el horno a 350°F.
  2. Luego, vamos a separar las claras y yemas de los huevos. En un tazón grande agregamos las 4 claras y comenzamos a batir hasta que queden espumosas.
  3. Se incorpora una taza de azúcar y seguir batiendo hasta que esté brillante la mezcla.
  4. Después, vamos a incorporar la mezcla de las yemas poco a poco. Agregamos a pizca de sal y vainilla.
  5. Agregar la harina previamente agrupada con la ayuda de una espátula, realizamos movimientos envolventes en la mezcla hasta que la harina esté completamente incorporada.
  6. Vamos a verter la mezcla en un molde previamente engrasado de 20×20 cm y hornear de 30 a 35 minutos a 350°F.
  7. Importante: la mezcla este bien dorada, como consejo insertar un palillo y si sale seco ya esta lista.
  8. Ahora, en un tazón mezclar la leche evaporada, condensada y entera, hasta obtener una mezcla homogénea.
  9. Cuando el bizcocho este listo, utilizar un tenedor para hacer pequeños orificios sobre toda la superficie.
  10. Luego, cuando la mezcla este fría, verter la mezcla de tres leches sobre el bizcocho y asegurarse de cubrir todo el pan.
  11. Por ultimo se mete el pastel al refrigerador para poderlo dejar listo.
Postre de tres leches frío - ¡Receta fácil sin horno!

Para decorar el pastel

  1. Se debe colocar crema chantilly sobre el pastel de manera uniforme, bastante generosa.
  2. También se le puede agregar un poco de canela en polvo y unas cerezas para darle un toque especial al pastel tres leches.

¡Listo! puedes sacar el pastel del refrigerador y pasar a servir.

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