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Receta de Mistela, bebida hondureña

La receta de mistela hondureña, es un licor dulce tradicional de la cocina de Honduras.

Es bastante aromática y tiene fines medicinales incluso. Sirve como digestivo.

Algunas personas se toman este licor después de almuerzo.

Mistela chilena de fresa | Recetas de Chile

Ingredientes

  • Agua
  • 2 Lb de azúcar
  • 3 Rajas de canela
  • Clavos de olor
  • 1 Cucharada de pimienta gorda
  • 1 Lt de aguardiente
  • Cáscara de limón (al gusto)

Pasos para hacer mistela

  1. Primero, poner en una cacerola 3 tazas de agua, agregar azúcar, canela, clavos de olor y pimienta machacada.
  2. Ahora, llevar al fuego y poner a cocinar a punto de miel, debe de quedar especita.
  3. Retirarla del fuego y dejar que se enfrié.
  4. Luego, cuando la miel este fría agregar el aguardiente, mezclar y dejar reposar.
  5. Finalmente se agrega la cascara de limón a la mezcla.
  6. Después de que pasen 2 horas de reposo, colar y guardar en una botella con clavos de olor y pimienta gorda.
  7. Se sirve fría y con trozos de piña dulce, y a disfrutar.

La mistela, se debe de tomar poco a poco, debido que es bastante dulce en dado caso haya quedado muy dulce se sugiere poner una taza de agua.

Receta de Mistela buen provecho hn