La receta de Langostinos picantes en brochetas al estilo hondureño, es un rico platillo que puedes disfrutar en varios departamento de Honduras donde consigues frescos mariscos.
A muchos hondureños les gustan los platillos de mariscos debido que son rápidos de hacer y muy nutritivos.
¡Vamos a preparar!
Ingredientes
- 1 ½ Lb de langostinos frescos
- Un hile rojo
- 1 chile verde
- Palillos de madera para brochetas
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla
- 2 cucharadas de chile picante en polvo
- 1 cucharada de chile dulce
- 1 cucharadita de comino
- ½ cucharada de orégano molido
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- Sal (al gusto)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación de Langostinos picantes
- Primero, se lavan los langostinos y con un cuchillo afilado con mucho cuidado se procede a quitarles la venita central.
- Después de limpiar los langostinos dejarlos reposar en el refrigerador y empiece a picar los chiles rojo y verde, en cuadros de acorde a los de las brochetas.
- Ahora, vamos a humedecer los palillos de madera para hacer los pinchos.
- Tome un palillo y comience a armar las brochetas, alternando los langostinos con el chile verde.
- Sobre una bandeja coloque los langostinos que ya estén listos.
- En un recipiente mezcle el resto de condimentos excepto el aceite. (como sugerencia que los condimentos sean en polvo).
- Prepare el asador o grill donde los vaya a cocinar, y con una brocha condimentar las brochetas al gusto.
- Ya listo el asador, colocar las brochetas para que se cocinen por unos 3 minutos aprox.
- Con ayuda de una brocha bañar en aceite de oliva las brochetas mientras se cocinan.
- Cuando los langostinos tengan un color rosa brillante, eso significa que ya están bien cocidos y sacarlos del asador.
Se sirven calientes, y a disfrutar de este rico sabor del mar.
