Receta de hamburguesas catrachas

Las hamburguesas no son originarias de Honduras, sin embargo aquí conocerás una forma de prepararlas al estilo catrachas.

Son una rica forma de disfrutar de una rica hamburguesa pero acompañado de ingredientes ya conocidos de la cocina hondureña.

¡Prepárate para conocer la receta!

Ingredientes

• 4 Panes de hamburguesa
• 4 Muslos de pollo deshuesado
• 1 Cucharada de ajo molido
• Jugo de limón
• Jugo de piña
• Cantidad suficiente de mostaza
• 2 Tazas de harina de trigo
• 2 Huevos batidos
• 1/2 litro de aceite para freír
• Guineo verde
• 2 Chiles jalapeños
• Sal (al gusto)
• Pimienta (al gusto)
• Comino

Ingredientes para la salsa

• 1/2 Taza de mayonesa
• 2 Cucharadas de tomate dulce
• 2 Cucharadas de jugo de naranja
• 1 Cucharadas de crema

Pasos para preparar las hamburguesas catrachas

1. Primero, se limpia y deshuesa el pollo, se deja sin pellejo o cartílagos.
2. Luego, se sazona el pollo con el ajo molido, jugo de limón, jugo de piña, mostaza, sal, pimienta y comino.
3. Se deja marinar en refrigeración por al menos 1 hora.
4. Después se cortan los jalapeños en rodajas, sazonados con sal y pimienta.
5. Agregar 1/2 taza de jugo de limón y refrigerarlo.
6. Una vez marinado el pollo escurrir y pasar el pollo en la harina.
7. Luego se baña en con el huevo batido y nuevamente se pasa por harina.
8. Las piezas de pollo deben quedar bien cubiertas.
9. En un sartén se pone a calentar aceite para freír el pollo.
10. Se pone a freír el pollo por unos 10-15 mins.
11. Luego, se pone a calentar los panes de hamburguesa en el horno, solo unos minutos.
12. Se fríen también los guineos a forma que queden crujientes.
13. para armar las hamburguesas catrachas, se le pone a una rodaja de pan el pollo.
14. Y luego se decora con la salsa que previamente preparamos.
15. En la otra rodaja de pan se le ponen las tajadas de guineo.
16. Finalmente, se pone en un plato y a disfrutar, algunas personas también le ponen repollo a la hamburguesa.