Las fritas de elote son unas tortillas a base de maíz tierno que se puede acompañar con mantequilla o miel.
Ingredientes
3 Tazas de granos de elote
1/4 Taza de leche
4 Cucharitas de harina
1 Cucharadita de polvo de hornear
1 Huevo
Sal
Pasos para hacer las fritas de elote
- Primero, licuar las 3 tazas de grano de elote, con un 1/4 de taza de leche hasta que este bien molido.
- Segundo, colar bien para que no queden grumos.
- Agregar 4 cucharaditas de harina, polvo de hornear, 1 huevo, una pizca de sal y triturar.
- Tomar un sartén y aceite para freír, colocarlo a fuego medio, poner 1/4 de taza de la mezcla y ponerlas a dorar.
- Hay que lograr que queden bien doraditas, las fritas de elote.
- Después, colocar sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
