La receta de Chilate de maíz hondureño, postre típico de Honduras, es muy parecido a un atol. Es de una consistencia cremosa y se elabora en fechas festivas, días santos o fechas conmemorativas.
Ingredientes del Chilate
- 1 1/2 kg del maíz blanco
- Pimienta blanca
- Clavo de olor
- 1 Cucharadita de jengibre
- 2 Litros de agua
- 1/2 kg de azúcar
- Sal (al gusto)
Pasos para hacer Chilate de maíz
- Primero, se pone a tostar, hervir y sancochar el maíz junto con el agua.
- Luego, cuando el maíz este blando debes lavarlo, posteriormente molerlo y agregar sal al gusto.
- Después, se pone en una olla y se cocina a fuego lento con azúcar y especies, sin parar de revolver.
- Se deja hervir allí por unos 20 minutos hasta que tenga una consistencia espesa.
- Finalmente se pone a colar y servir bien caliente ¡A disfrutar!
