Receta de Buñuelos de yuca en miel

La receta de los buñuelos de yuca en miel, son un dulce tradicional de Honduras, su principal ingrediente es la yuca y se acostumbra a comer mucho para fechas importantes o festividades.

La receta de los buñuelos de yuca en miel, es un postre muy rico, fácil de hacer y con gran sabor.

Es un platillo tradicional de la gastronomía de Honduras, aquí te daremos la receta para poder hacerla y disfrutar de un rico postre.

Ingredientes

  • 500 gr de yuca ya cocida
  • 4 huevos
  • 500 gr queso blanco rallado
  • Aceite vegetal para freír
  • Panela
  • canela (al gusto)
  • Clavo de olor (al gusto)

Pasos para hacer los buñuelos de yuca en miel

  1. Primero se mezcla la yuca, el queso rallado de forma que se vuelva una masa.
  2. Luego se agregan los huevos y se forman bolitas con la masa, al menos del tamaño de una pelota de golf.
  3. Luego en una olla se pone calentar el aceite para freír.
  4. Se ponen a freír las bolitas de la masa de buñuelos, que queden doraditos y se dejan secando en papel absorbente.
  5. La panela, para la miel, se pone al fuego con 500ml de agua.
  6. Cuando ya este totalmente liquida se agrega canela al gusto y clavo de olor.
  7. Se agregan los buñuelos a la miel y se deja que absorban todo el sabor.

Tip: Se pueden servir fríos o calientes según el gusto.

Buñuelos de yuca en miel - Diario La Prensa
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