Esta deliciosa receta de almuerzo típico hondureño, es una gran fuente de proteína y lo puedes hacer con ingredientes que regularmente tienes en casa, y la se prepara con los siguientes pasos:
Ingredientes
- 2 libras de filete de res limpio
- 4 plátanos maduros
- 3 cucharadas de Crema
- 4 cucharadas de Queso Parmesano
- 2 tazas de frijoles volteados ya hechos
- 2 tazas de arroz cocido
- ½ taza de chile verde picado
- ½ taza de cebolla picada
- 2 cucharadas de cilantro picado
- Sal, pimienta y comino al gusto
- ½ libra de Quesillo picado,
- 4 huevos
- 2 aguacates
Pasos para el arroz casamiento
- Se pone a freír aceite y un trozo de mantequilla en un sartén, cuando este caliente se agrega la cebolla, el chile dulce, el cilantro.
- Cuando las verduras están sofritas, se le agrega 1 taza de arroz y 2 tazas de agua.
- Luego que el arroz este listo, se deja reposar por unos 10 minutos y se le agregan los frijoles volteados hechos y se mezcla hasta que todo este unido.
Pasos para la receta de almerzo hondureño
- Abrir por la mitad y rellenar con Queso Parmesano, Crema y Quesillo, colocar los plátanos con todo y cáscara.
- Colocar a hornear a 350°F por 25 minutos.
- Retirar del horno, volver a hornear por 10 minutos más o hasta que el relleno quede gratinado.
- Dividir en 4 piezas el corte de la carne de res y sazonar la carne con sal, pimienta y comino, en una sartén caliente, azar la carne al gusto.
- Para servir, freír los huevos y servir los frijoles estilo casamiento, con plátano relleno de Quesillo, aguacate y el filete de res.
Los puedes acompañar con ensalada o unos huevos estrellados.
¡Que delicioso almuerzo típico hondureño!