Los tamales son una de las comidas tradicionales más importantes del hondureño, te vamos a contar la historia aquí.
Los tamales son una de las comidas tradicionales más importantes del hondureño, te vamos a contar la historia aquí. Este alimento de origen precolombino, de las culturas mesoamericanas, generalmente está preparado a base de maíz, relleno de carne de pollo, de res o de cerdo, arroz o papa, también hay tamales sin relleno; su presentación es en una hoja de plátano o maíz, y cocido en agua.
La historia cuenta que el tamal era un platillo utilizado en la época prehispánica, después de la conquista los ingredientes fueron cambiando, comenzaron a utilizar ingredientes que venían desde Europa.
El tema de quién creó el tamal, es compleja debido a su gran variedad y desarrollo en diferentes culturas, pero hay indicios de este alimento desde la cultura prehispánica. Esta comida era parte de la vida cotidiana, de la gente común y también para los nobles.
El tamal hondureño, regularmente, es una comida para la época navideña. Cada región hondureña tiene su propia receta de cómo elaborarlo. La masa es diferente en cada región de honduras, puede ser dulce o salada.
Seguramente hay muchas más variedades en el interior de nuestro país y cada casa o familia tiene su propia receta de cómo prepararlo.
¿Cuál es tu favorito?
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