El café hondureño cerró el ciclo 2025-2026 con 7.3 millones de sacos de 46 kilogramos exportados y US$2,285 millones en divisas. Así lo informó el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE) en su balance de cierre, presentado el 30 de septiembre. Además, este jueves 1 de octubre arranca oficialmente el año cafetalero 2026-2027.
Honduras cierra un fuerte año para el café
El ciclo que acaba de terminar dejó más volumen y más ingresos que el anterior. En 2024-2025, Honduras exportó 6,117,313 sacos y captó US$2,147.28 millones. Ahora, las exportaciones crecieron cerca de 1.18 millones de sacos, un 19.3 %. Por su parte, las divisas aumentaron US$137.7 millones, un 6.4 %.
Sin embargo, el precio promedio bajó. Pasó de US$351.14 a US$312.58 por saco, una caída de 11 %. Por eso, el mayor volumen fue la clave del crecimiento en divisas. En agosto, el país ya había superado su meta de exportación.
Conviene separar dos conceptos. La producción es lo que se cosecha en el país. Las exportaciones son lo que se vende al exterior. Según IHCAFE, la producción del ciclo rondó los 7.5 millones de sacos.
¿Cuánto café exportó Honduras?
Con estos resultados, las exportaciones de café de Honduras siguen como el principal rubro agrícola de venta al exterior.
El café hondureño llegó a decenas de mercados
El grano nacional viajó a 53 países durante el ciclo. Según datos preliminares de la Asociación de Exportadores de Café de Honduras (ADECAFEH), Estados Unidos fue el principal comprador, con 32.8 % del total. Le siguieron Alemania, con 16.5 %, y Bélgica, con 10.9 %.
En conjunto, Europa recibió el 50.9 % de las exportaciones. En cambio, el continente americano captó el 42.6 %. Además, cerca de la mitad del café vendido contó con certificaciones de calidad o sostenibilidad.
Estas zonas lideraron la producción
Comayagua, sede de la Honduran Coffee Expo 2026, volvió a encabezar la cosecha de café en Honduras. El departamento produjo 1,229,198.52 sacos de 46 kilogramos, según IHCAFE.
En productividad, el municipio de La Unión, Copán, alcanzó el mejor promedio. Allí se obtuvieron 26.63 sacos por manzana.
Detrás de cada saco están más de 96,000 productores registrados. La mayoría son pequeños caficultores, y más de 90,000 familias viven de esta actividad.
Productores hondureños destacan por su calidad
La XXII edición de la Taza de Excelencia premió a cafés de varias regiones. El primer lugar general fue para la finca El Pimporro, de Masaguara, Intibucá. Este café geisha, de Francisco Alvarado Gómez, obtuvo 90.50 puntos.
En la categoría Tradicional ganó la finca La Cascada, de San Andrés, Lempira, con 89.82 puntos. Asimismo, la finca La Loma, de Santa Bárbara, lideró la categoría Parainema Catracha con 89.14 puntos.
Este logro se suma al del catador Pedro Turcios, primer lugar mundial en 2026. Luego, en la subasta del 16 de julio, una libra de El Pimporro se vendió en US$90. En total, el evento recaudó US$591,251.26 y alcanzó un precio promedio de US$31.48 por libra.
Honduras inicia un nuevo año cafetalero
El año cafetalero hondureño va del 1 de octubre al 30 de septiembre. Por lo tanto, hoy comienza el ciclo 2026-2027.
Para esta nueva cosecha, IHCAFE proyecta unos 7 millones de sacos de 46 kilogramos. Esta cifra es una proyección inicial y puede ajustarse durante la temporada.
Los retos siguen presentes. Entre ellos, el clima, la mano de obra para el corte y la variación de precios internacionales. A la vez, el sector apuesta por renovar fincas, mejorar la productividad y crecer en cafés especiales.
El café hondureño celebra su día internacional
La publicación coincide con el Día Internacional del Café. La Organización Internacional del Café (ICO) celebra esta fecha cada 1 de octubre desde 2015. El día reconoce a millones de productores en todo el mundo.
Para Honduras, la fecha llega con un ciclo cerrado y una nueva cosecha en marcha. Así, el café de Honduras mantiene su lugar en las mesas de 53 países.
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