¡Qué macizo! La revista 280 Denver’s Miles High realizó un reportaje del hondureño Edwin Sandoval, un hondureño que está triunfando Estados Unidos con su restaurante «Xatrucho» de comida 100% catracha. A continuación te contamos los detalles.
Revista 5280 Denver’s Miles High destacó el restaurante de un hondureño
Edwin Sandoval es originario de Yoro, Honduras, pero actualmente vive en Estados Unidos en donde está triunfando con su restaurante «Xatrucho». ¡Qué orgullo!
La revista 280 Denver’s Miles High realizó un reportaje titulado «Conozca al hombre que trae comida hondureña moderna a Denver».
Según el artículo, cuando Edwin vivía en Honduras nunca vio hombres cocinando, pero cuando se mudó a Estados Unidos se dio cuenta que era un estigma cultural.
En sus inicios perfeccionó sus habilidades en lugares locales como Beatrice & Woodsley, Spuntino y Brazen. Pero luego decidió incursionar en la cocina de Honduras y organizó cenas antes de abrir su primer local.