La reconocida chef hondureña, Ana Caballeros, creó el Proyecto Tamal en colaboración con Lost Bread Co.
Este proyecto busca ayudar a empleados latinos de restaurantes de Filadelfia que se han visto afectados por la crsis actual del Covid-19.
¡Qué gran iniciativa!
Hondureña Ana Caballeros crea Proyecto Tamal
El Proyecto Tamal consiste en la venta de tamales con el fin de generar ingresos para cocineros que se han quedado sin trabajo por el cierre de los restaurante donde laboraban en Filadelfia.
Por otro lado, Lost Bread Co, ayudó a Ana Caballeros con proveedores, equipo, cocina y automóviles.
Además, los restaurantes Kalaya y Jezabel’s Cafe se ofrecieron como voluntarios para servir como puntos de recogida de pedidos en línea.
Cabe mencionar que, un copropietario de Love City Brewing cubrió los costos del primer mes del proyecto y financiará la masa para el Proyecto Tamal.
Cada semana reciben diferentes cocineros y se elabora un menú diferente. Así mismo, el 100% de las ganancias de las ventas va directamente a los cocineros que hacen los tamales en una semana determinada.
¡Sin duda Ana Caballeros es una catracha de gran corazón!