Honduras compartió su experiencia en alimentación escolar durante un encuentro internacional celebrado en Roma, Italia, con la participación de representantes de numerosos países y organizaciones dedicadas a mejorar la nutrición infantil.
La presentación se realizó durante la Tercera Reunión Ministerial de la Coalición para la Alimentación Escolar, un espacio que reunió a representantes de 110 países y 160 aliados internacionales, según informó la Secretaría de Desarrollo Social (Sedesol).
Durante el encuentro, Honduras expuso los avances de su Programa Nacional de Alimentación Escolar y las iniciativas que buscan fortalecer la nutrición de los estudiantes.
Honduras comparte su experiencia en alimentación escolar
La participación hondureña permitió presentar acciones relacionadas con la entrega de alimentos en centros educativos y la búsqueda de nuevas alternativas para mejorar la dieta estudiantil.
Entre las iniciativas destacadas se encuentran la incorporación de alimentos frescos y el desarrollo de propuestas para incluir productos lácteos.
Además, las autoridades explicaron cómo la alimentación escolar puede relacionarse con la producción agrícola y el desarrollo de las comunidades.
Este enfoque busca que los beneficios de los programas alimentarios alcancen tanto a los estudiantes como a los productores locales.
Más de 1.2 millones de estudiantes reciben alimentación
De acuerdo con los datos presentados por Sedesol, el Programa Nacional de Alimentación Escolar atiende a más de 1.2 millones de niños y niñas en Honduras.
La institución también informó que el programa tiene cobertura en más de 21,000 centros educativos.
Estas cifras corresponden a los datos comunicados por las autoridades hondureñas durante el encuentro internacional.
El programa busca contribuir a que los estudiantes tengan acceso a alimentos durante sus jornadas educativas.
Asimismo, la alimentación escolar puede apoyar las condiciones necesarias para el aprendizaje y la permanencia en las aulas.
Alimentos frescos y productores locales
Una de las propuestas presentadas por Honduras consiste en fortalecer la incorporación de frutas, verduras y otros productos frescos en la alimentación escolar.
La iniciativa busca involucrar a productores de las comunidades como proveedores de alimentos.
De esta manera, el programa podría contribuir a generar oportunidades comerciales para agricultores y pequeños negocios locales.
Además, se desarrolla trabajo conjunto con organismos internacionales para evaluar y ampliar estas modalidades de alimentación.
Sin embargo, las autoridades señalaron que algunas iniciativas todavía se encuentran en etapas de pilotaje o planificación.
Huertos escolares promueven el aprendizaje
Durante la reunión también se compartieron experiencias relacionadas con huertos escolares sostenibles.
En estos espacios, estudiantes y docentes participan en actividades de cultivo de verduras y legumbres.
Además de contribuir a la disponibilidad de determinados alimentos, los huertos ofrecen oportunidades para aprender sobre agricultura y nutrición.
Por otra parte, permiten que los niños conozcan el origen de los productos que forman parte de su alimentación.
La experiencia combina actividades educativas con prácticas relacionadas con el cuidado de los recursos naturales.
Honduras presenta experiencia con pescadores artesanales
Otro de los proyectos compartidos fue una iniciativa desarrollada en Santa Rita, Santa Bárbara, relacionada con la incorporación de pescado a la alimentación estudiantil.
La propuesta cuenta con apoyo técnico de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Además, busca favorecer la participación de pescadores artesanales en el suministro de alimentos.
Este tipo de experiencias muestra cómo los programas escolares pueden relacionarse con actividades productivas de las comunidades.
Cooperación internacional para fortalecer la nutrición
La reunión celebrada en Roma permitió que Honduras compartiera experiencias y conociera estrategias desarrolladas por otros países.
Asimismo, abrió espacios para dialogar sobre cooperación, alimentación saludable y sostenibilidad de los programas escolares.
La Coalición para la Alimentación Escolar promueve esfuerzos internacionales orientados a ampliar el acceso a comidas nutritivas para estudiantes.
Con su participación, Honduras presentó avances y propuestas que buscan fortalecer la alimentación infantil y generar nuevas oportunidades para productores locales.
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