Receta de tajas con carne molida

La receta de las tajadas con carne molida, un rico y tradicional platillo hondureño, algunas personas lo comen en las ferias de San Pedro, es muy rápida de hacer y muy rica, algunos la acompañan con repollo y una rica agua de horchata.

La practica receta de tajadas con carne molida, es un platillo típico Sampedrano.

Debido que lo puedes encontrar en las distintas ferias patronales que se hacen en San Pedo Sula.

Ingredientes

• 2 Guineos verdes
• Aceite vegetal
• 2 lb de carne molida
• Chile verde en cuadros
• Cebolla en cuadros
• Ajo
• Pimienta
• Comino
• Salsa de tomate

Pasos para prepara las Tajadas con carne

• Primero, preparar la carne, en un sarten agregar cebolla, chile verde ajo y un poco de aceite.
• Hasta que este sofrita, y agregarle la carne molida, agregar sal, pimienta y comino al gusto.
• Se mezclan los ingredientes y tápala carne, se deja cocinar por al menos 15 minutos a fuego alto.
• Después de ese tiempo, deshacer bien la carne hasta que quede molidita, y dejarla que se siga cocinando a fuego lento.
• Luego, se le agrega una salsa de tomate para que tenga más sabor.
• Cuando ya este la carne bien cocida se apaga y se deja ahí por unos minutos.
• Para las tajadas, en otra olla poner suficiente aceite.
• Cortar los guineos verdes en tajadas, bien finitas.
• Ponerlas a freír hasta que queden doraditas por unos 2 minutos.
• Finalmente secarles el aceite a las tajadas.
• Se sirven primero las tajadas como una camita de ellas y se le agrega la carne.

¡A disfrutar!