Receta de machuca hondureña

Conoce paso a paso, cómo se hace la famosa Machuca, un platillo que mezcla las raíces afrodescendientes con el toque de sabor caribeño.

Machuca un platillo muy poco conocido, pero un gran manjar Garífuna que mezcla las raíces afrodescendientes y el toque de sabor caribeño.

Este tipo de plato, se suele comer junto con la deliciosa sopa marinera, una combinacion que es parte de la riqueza y cultural del país.

Ingredientes:

• 4 cucharadas de azúcar
• 4 plátanos maduros
• canela en polvo
• 4 plátanos verdes
• Sal y azúcar al gusto

Pasos para preparar la machuca

1. En una olla grande coloque los plátanos maduros y verdes, y póngalos a cocer a fuego bajo, una vez que estén blandos; métalos en un mortero o también conocido como «machacador o piedra para machacar».
2. Con el pilón o la piedra para machacar, comience a aplastar con bastante fuerza los plátanos hasta que los haga papilla.
3. Añada poco a poco la sal, canela al gusto y continúa machacando.
4. Al integrar todos los ingredientes, tienes la machuca lista, que puedes utilizar como bocadillo u acompañante de sus comidas.

La machuca es un postre muy consumido de arte culinaria, que suele acompañarse de sopa marinera, sopa de caracol o pescado.