Receta de las Baleadas Hondureñas

Descubre en qué consiste la receta de las baleadas hondureñas las cuales son un platillo que no puede faltar en ninguna cocina de Honduras.

La receta de las Baleadas Hondureñas se caracteriza por una composición de deliciosas tortillas de harina y frijol, las cuales pueden disfrutarse durante el desayuno.

Existen tres tipos de recetas para hacer baleadas hondureñas, estas varían en función a sus ingredientes.

• Simple: la tortilla de harina se rellena con frijoles rojos refritos y queso crema
• Especial : se agregan huevos revueltos a los ingredientes anteriores.
• Súper especial: además de todos los ingredientes anteriores, los hondureños agregan pollo, carne picada o salchichas

Aquí te explicamos cómo hacer una baleada simple para que luego puedas agregarle ingredientes al gusto.

Ingredientes

• 1 lb de frijoles cocidos
• 4 tazas de harina de trigo
• 4 cuchadas de aceite o margarina
• 2 ½ cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• ½ leche tibia

Preparación de las Baleadas Hondureñas

• Mezclar la harina con el aceite o margarina, la sal y el polvo para hornear.
• Incorporar la leche poco a poco.
• Amasar la harina hasta que no se pegue en las manos y forme una masa suave.
• Formar un tubo con la masa y cortarla en bolitas para darle forma de tortilla.
• Dejar reposar las bolitas 30 min.
• Estirar la masa con la mano o con un rodillo hasta que se haga tortilla.
• Colocar una plancha en la estufa y colocar las tortillas en ella. Estas se deben dejar 2 minutos por lado a fuego medio.

Por último, puedes agregar los ingredientes que gustes como huevo revuelto o salchichas y ¡a disfrutar!