Receta de elotes locos y asados, tradición hondureña

Deliciosa receta de elotes locos y asados, es un rico antojo tradición hondureña, donde se utilizan elotes amarillos tiernos, uno de los vegetales más consumidos de Honduras, ya sea en postres o comidas saldas.

La tradicional receta de elotes locos al estilo hondureño, es una comida de feria que todos los catrachos hemos probado cuando vamos a alguna fiesta patronal.

Los elotes siempre han sido un ingrediente esencial de la cocina de Honduras, ya que se utiliza en la mayoría de platillos.

Ingredientes

• 4 Elotes cocidos
• Queso seco
• Salsa dulce
• Mostaza
• Mayonesa
• Mantequilla

Pasos para hacer los elotes locos

1. Primero, vamos a limpiar los elotes de preferencia amarillos, se parten por la mitad.
2. Después vamos a usar una olla, y le vamos a llenar con agua para poder hervir los elotes.
3. Finalmente, ya cocidos los elotes se colocan en un plato, algunas personas para no mancharse se le mete un palillo para poder tomarlo.
4. Para decorarlos al gusto, se le agrega la mayonesa, salsa dulce y mostaza, y se le pone una capa de queso seco.
5. Algunas personas les gusta untarlos de mantequilla para poder compensar los ricos sabores.

¡Que delicioso!

Pasos para hacer elotes asados

En dado caso a ti no te gusten los elotes locos, puedes hacer unos elotes asados.

Solo necesitas elotes tiernos, amarillos, los limpias le quitas la hoja y los pelitos.

Luego en una parilla los ponemos a asar a modo que queden crujientes, después se les pone bastante limón y sal.

¡A disfrutar!