Receta de Arroz con leche, postre hondureño

Está receta de arroz con leche es un delicioso postre de los catrachos y se consume más los fines de semana con toda la familia reunida.

El arroz con leche es un postre muy común en Centroamérica.

Tiene orígenes muy antiguos en Asia, luego se traspaso a los europeos, desde que los españoles vinieron a colonizar el continente centroamericano trajeron esa receta a los indígenas y luego se volvió parte de los platillos de nuestro país.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 3 rajas de canela
• vainilla
• leche entera
• azúcar

Proceso para el arroz con leche

1. lavar el arroz con agua.
2. En una olla colocar 3 tazas de agua, y colocar la canela. Se pone a hervir por unos 5 minutos.
3. Hay que revisar que el arroz se esté cociendo y después de unos 20 minutos cuando el arroz está reventado.
4. Se agrega la leche evaporada, la leche condensada, se deja cocer por unos 10 minutos y se está revisando la textura del arroz que no se haga masa.
5. Cuando esté hirviendo se le agrega la leche entera poco a poco a modo que se vea con consistencia.
6. Se tiene que mover todo el tiempo a modo que no se pegue luego agrega 1 cucharada de vainilla.
7. Dejar que hierva por unos 5 minutos y al final agregar una cucharada de margarina, moverla hasta que se derrita.

¡A comer este delicioso manjar!