Tradicionales huacales de morro

Tradicionales huacales de morro para atol, son huacales artesanales que se usan en Honduras y otras partes del mundo, para poder disfrutar de comidas típicas ya que se dice que estos reservan mejor el sabor de los atoles o bebidas típicas.

Tradicionales Huacales de morro, es un utensilio que se utiliza mucho en la cocina hondureña.

Estos huacales están hechos de un árbol que se llama morro, estos arboles empiezan a florecer en el mes de julio a noviembre.

En realidad estos arboles requieren de bastante trabajo debido que hay que estarles echando suficiente agua, cuidar que no se le pegue alguna plaga y que no se dañe.

Para poder hacer del morro un huacal se lleva un proceso:

1. Primero, se pone a cocer en agua por unos 45 minutos y cuando el morro este amarillo debe de sacarse del fuego.
2. Luego, se dejan remojando en agua para que este suave y poderlo lavar.
3. Con una herramienta especial se le abre un agujero al morro y se va cortando de forma en que quede un huacal.
4. Se le saca el fruto que tiene por dentro, se vuelve a lavar hasta que quede liso.
5. Finalmente se lija para darle forma y quitarle imperfecciones.

¡Listo para un rico atol!