La receta de Sopa de Gallina india hondureña, el nombre del platillo es porque la gallina es de patio o granja que fue criada de forma natural, es por ello el nombre «Gallina India».
La sopa de gallina india, es uno de los platillos típicos en las mesas de las familias catrachas, se sirve regularmente para la hora de almuerzo, para compartirlo en familia.
La sopa de gallina india, es una receta hondureña, originaria de los pueblos de honduras.