Receta de pastelitos rellenos de pollo

La receta de pastelitos de harina pueden ser rellenos de pollo o de otras proteínas como carne, pescado o camarones, es un bocadillo muy versátil de preparar.

La receta de pastelitos rellenos de pollo, es un platillo originario de la costa de Honduras.

Es un perfecto desayuno muy fácil de preparar y que muchas familias catrachas lo disfrutan.

Ingredientes

• 1 Taza de harina de trigo
• 1 Cucharada de manteca vegetal
• 1 Sal
• Agua
• Quesillo rallado
• Una pechuga de pollo desmenuzada
• Repollo picado
• Remolacha rallada
• 1/4 Taza de vinagre blanco
• Comino (al gusto)
• Pimienta (al gusto)
• Aceite vegetal

Pasos para hacer los pastelitos de pollo

1. Primero, para hacer la masa, tomar un tazón colocar harina, manteca y sal.
2. Segundo, mezclar muy bien todo e ir agregando agua poco a poco mientras se amasa, esta masa debe de quedar suave y lisa.
3. Se deja reposar por 10 minutos, luego cortar en 5 pedazos, y extender cada pedazo en forma de circulo e ir agregando el quesillo y el pollo al centro.
4. Luego, doblar por la mitad, las orillas cerrarlas con un tenedor para asegurarse que no se saldrá el relleno.
5. Después freír con abundante aceite, retirar cuando ya estén dorados.
6. Colocar en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
7. Para la ensalada de repollo colocar todos los demás ingredientes juntos y mezclar como ensalada.