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Receta de Empanadas de plátano maduro

Este delicioso postre, un verdadero manjar para el paladar, muchos hondureños lo acompañan en sus desayunos, con frijolitos o un buen pedazo de carne. ¿Se te antojaron?

Ingredientes de la receta

  • Plátano
  • Harina
  • Sal
  • Agua
  • Frijol
  • Quesillo
  • Aceite
  • Una bolsa plástica de repostería o una bolsa de nailon

Pasos para hacer las empanadas

  1. Se pone a cocer el plátano, con una pizca de sal y agua, se deja allí hasta que se ablande.
  2. Después de estar cocido se machaca el plátano hasta que la mezcla este más sólida.
  3. En un sartén de preferencia de teflón, se calienta una cantidad suficiente de aceite para poner a freír las empanadas.
  4. Mientras el sartén se calienta, se prepara la tortilla con el plátano en una superficie de para poder moldear la tortilla, al estar la tortilla hecha se añade en el centro quesillo o el frijol según sea la preferencia.
  5. Se dobla la mezcla a modo que quede como empanada,y se pone a freír en el sartén unos 2 minutos.
  6. Al sacarlas del  aceite se les coloca en un recipiente con servilletas para absorber el exceso de aceite.

Foto: Radio Guamá

Las empanadas son sencillas de realizar, el tip está en receta es que cuando la masa esta muy seca, se le agrega un poco más de harina hasta que tome la textura solida.

Y a comer, se sirve con crema y listo puedes disfrutar de una rica empanada de plátano maduro.