La receta de Sopa de pinol es un delicioso platillo considerada una receta exótica de Honduras.
Es una receta que se consume mucho en la zona occidental de nuestro país.
Ingredientes
- 2 porciones de pollo
- 1 libra de pinol
- 2 litros de agua
- 2 cebollas medianas
- 1 mazo de culantro
- 4 tomates medianos
- 1 mazo de cilantro
- 2 chiles dulces o verdes
- Sal (al gusto)
- 2 sobres de especias
Paso a paso como elaborar la Sopa de pinol
- Primero, en una olla colocamos las porciones de pollo ya limpias y lavadas.
- Luego, se pica y agrega cebolla, tomates, chiles verdes, cilantro y culantro.
- Después, agregamos los 2 litro de agua en la olla con todos los vegetales que picamos.
- Vamos a colocar la olla a fuego lento y condimentar con sal y especies al gusto.
- Mueva el caldo siempre, y en otro recipiente mezcle el pinol con agua y agréguelo a la olla.
- Deje cocinar todo por unos 25 min.
- Luego de ese tiempo verifique el sabor y que el pollo y vegetales estén bien cocidos y suaves.
- Finalmente apague el fuego, y deje enfriar un poco la sopa.
¡A disfrutar esta rica Sopa de pinol!
